Resepi home made KIMCHI

Oleh : Faizah Salleh 파이자
Buku Resepi

BAHAN-BAHAN :

► 2 Cabbage (kobis cina)
► 2. Sea Salt(garam kasar)
► 3. Seasoning : blend -
► 1 apple,
► 1 apple pear,
► 1garlic,
► 1onion,
► 1ginger,
► sos ikan
► 1s sugar,
► serbuk cili
► Sayur : lobak putih , daun bawang yang besar.
► Bijan

Cara2: 

1. Potong kobis ikut suka. Selalunye sy potong petak2 kecil mcm dlm gambar. Kemudian basuh dengan air bersih dua ke tiga kali basuhan. Kemudian keringkan air.

2. Bubuh kobis sedikit demi sedikit di gaulkan dengan garam kasar juga sedikit demi sedikit dlm bekas besar yang boleh ditutup.(saya guna periuk besar jer) Biarkan kobis yg telah di peram dengan garam semalaman. (selalunye sy biarkan lebih dr 6 jam sampai kobis kecut)

3. Sementara itu, boleh lah kita prepare bahan2 untuk seasoning. blend - 1 apple, 1 apple pear, 1garlic, 1onion, 1ginger, 2sudu besar sos ikan,1s sugar, serbuk cili. Kemudian simpan dlm peti sejuk.

4. Potong lobak putih nipis2 panjang dan potong daun bawang, kemudian ketepikan.

5. Jika kobis sudah kecut, bilas dengan air bersih 5 ke 6 kali sehingga masin garam tu dah tiada.

6. Campurkan lobak putih, daun bawang & bijan dengan bahan yang di blend. Kemudian gaul kan dengan kobis yg sudah di bersihkan tadi.

7. Simpan dlm bekas kedap udara. Biarkan pada suhu bilik sehingga keluar seperti buih. (saya biarkan selama sejam pada suhu bilik) kemudian terus masukkan dalam peti sejuk.

*sedap dimakan bersama nasi panas/ di buat nasi goreng/ stew/ dicampurkan bersama asam pedas ataupun laksa

Salam Sayang,

---

Terima Kasih Sudi Komen Dan Follow Sini

---

Pulasan Oh Pulasan

Hye.. selamat berhujung minggu... ramai yang sedang rehat2 tengok tv kan.. Ika n family pun sama.. kebetulan minggu ni balik kampung kt kota tinggi..hehe.. planning last minute.. ingat nak balik minggu dpn jer sbb adk yg kt matrik balik.. tp kna blk mnggu ni sbb nk berurut dengan tukang urut yang dh biasa tu.. Kebelakangan ni xsihat sangat badan, lps insiden yg muntah2 tu.. boleh baca kt SINI sbb khamis tu xlarat, sakit kpala n berat sgt kepalanya, jd kna g klinik lagi. doc ckp myb angin n toksin dlm badan xabis keluar.. xd darah tinggi sbb doc tgk tekanan darah ok.. so, kna makan la ubat.. jumaat amik EL..sbb xlarat..perut pn xsdp lg.. ptg tu blk kg trus..hehe ajaibnya, bla smpi kg...ok la sikit... cehh..ayat ngada2 konon sihat la bla blk kg halaman sndri..haha.. dh urut rs sdap sikit bdn.. perut pn dh ok.. cuma kpala jer la mcm pning2..xthu la knp.. kt kampung ni plak ada tok tu ada kebun pulasan punya la besr.. buahnya pun besr2.. sronok tgk.. jom2..xdpt bg korang rasa, bg tgk gmbr jer la..hehe

tengok..banyak kan buah pulasan

fuh..mmg sedap

Salam Sayang,

---

Terima Kasih Sudi Komen Dan Follow Sini

---

Makan Time

hye...saya di kedai makan

jom minum dulu...

ermm..sdapnya carrot susu ni..

sampai menjilat straw..

ish...xpuas la.. minum cmni gak best....hehee

makan dulu guna sudu...

nasi goreng n mihun.. makan sambil tengok tv

erm...sedapnya....

---

Terima Kasih Sudi Komen Dan Follow Sini

---

Mihun Sup dan Nasi Ayam

Nak share gambar makanan yg sedap di Tanjong Gemok, Rompin Pahang

wlupun harga agak mahal, tp ok la... sbb sedap..hehe

meh layan gambar..hehe

mihun sup campur (ayam + daging + perut) = RM5.50

nasi ayam = RM 4.50

ha...nampak tak isi2 yang banyak tu.. memang puas hati sgt2...

haha..kami berdua ni nampak sangat kebulur... licinnn...
meh nk zoom in...

tgk mangkuk ni.. licin kn kuah supnya... itu tandanya mmg btul2 sedap....

ha, yg ni plak... tulang pn bersih..kih3..

---

Terima Kasih Sudi Komen Dan Follow Sini

---

Carbonara Spageti

Yahooo..

Akhirnya berjaya juga KIKA mengolah resepi carbonara spageti ikut citarasa tekak sendiri..
dan paling best...memenuhi citarasa ibu mengandung yg mengidam tau... ( siap bertambah2 tu..haha)

p/s: at least ada usaha murni untuk membantu di situ...hehee..

Ok, meh KIKA share resepi yg maveles tuuu...hehe... (perasn jap yer nk jadi chef, jgn muntah plak bila baca.. =P)

Resepi : Carbonara Spageti KIKA

bhn2 yg diperlukan
p/s: sila abaikan daun bawang itu..konon nk letk utk hiasan...hehe

bhn penting adalah spageti, tapi nk guna fettucini pn blh jer... kita yg buat dia..=)

bahan mungkin nmpk bnyk, tp simple jer...

KIKA guna 2 tin Prego jenis ni...

Bahan-bahan:-

3 biji bawang besar ( dipotong dadu)
3 ulas bawang putih (dipotong dadu)
1 biji lada benggala hijau (dipotong dadu)
sekeping daging cincang RAMLY yg berat 200gram sekeping
1 tin PREGO mushroom carbonara
1 tin PREGO keju dan herba
1 tin cendawan butang (dihiris nipis)
1 biji tomato (dipotong dadu)
sedikit minyak untuk menumis
serbuk oregano
serbuk lada hitam
1 paket spageti san remo

Cara-cara membuatnya:-

**rebus spageti dlu yer.. letak jer dlm air mendidih di dalam periuk... tmbh garam n minyak sikit supaya x melekat

1- tumis bawang besar + bawang putih sehingga naik bau.. sebelum ditambah dengan lada benggala
2- masukkan daging cincang dan kacau rata sehingga daging masak.. boleh tmbh perasa waktu ni.. letak oregano, lada hitam, garam... secukup rasa
3- masukkan cendawan butang dan tomato.. supaya rsa2 masam tomato tu dpt diserap...
4- dh sebati smuanya, bru tuang sos prego dri dua2 tin... kacau rata.. biar mendidih dlu...
( klu rsa agak pekat, boleh tmbh air sedikit... actually resepi asal guna fresh milk, tp KIKA xnk letak sbb takut memuakkn... tp klu u all nk lemk2 berkrim, leh jer tmbh susu... nnti wrna kuahnya pun lebih cerah sikit..hehehe)

nyummy..jemput makan semua...
p/s: org mengidam mkn bertambah2...alhamdulillah...

ni la gambaran kuah carbonara.. agak pekat..sbb xcmpur susu.. 

Selamat Mencuba.

---

Terima Kasih Sudi Komen Dan Follow Sini

---

Spaghetti Carbonara

Nyummy... Spaghetti Carbonara

Wawawa...ada member request spaghetti carbonara.. ingatkan dia sajer2 jer cakap nak makan tu.. tp rupa2nya, ada udang di sebalik spageti..hohooo

Memandangkn permintaan dengan alasan yang kukuh, maka kena berusaha keras untuk cari resepi dan share n try error untuk buat carbonara spagetti ni...

Jom cuba try test..=P

Resepi di copy paste:-

Bahan-bahan ( 3-4 orang )

• 1/2 bungkus spaghetti (tak kisah apa jenis pun)
• 1 tin sos carbonara Prego
• Sedikit isi ayam atau daging(ja guna yang kisar punya)
•  bawang putih (cincang)
•  bawang merah (cincang)
• mushroom butang (dihiris)
• 1/2 cawan susu segar
• Sedikit daun parsley
• Garam secukup rasa
•  lada sulah

Cara-cara

•  macam biasa laa spaghetti di rebus. (letak sedikit margerin@minyak untuk elak dia melekat). Toskan dan asingkan.
• tumiskan bawang putih dan merah tadi. dah naik masak masukkan daging kisar tadi. sampai ia masak 
• masukkan sos carbonara kacau bersama-sama dengan daging tadi.
• masukkan mushroom tadi dah gaul hingga sebati.
• nampak dah pekat sikit masukkan susu segar tadi sediki demi sedikit sampai ia berkrim.
• letakkan garam sedikit dan lada sulah untuk perasanya,
• untuk hiasan letak daun parsley di atas sos tuu tadi bila dihidangkan.

~SELAMAT MENCUBA~

---

Terima Kasih Sudi Komen Dan Follow Sini

---

Raya Time

Yuhuuuu..

Memori masa raya di terengganu tahun ni.. =P

Sekarang ni nk post gambar2 makanan di pagi syawal... Terliur tak..heheheh

nasi dagang homemade

 

gulai ikan tongkol

acar timun

ketupat palas goreng

ni pn ada...mmg sedap la... 

ada jugak lemang..

serunding ayam

hohooo....apa2 pun, raya kali ni macam berjaya menaikkan berat badanku.....

---

Terima Kasih Sudi Komen Dan Follow Sini

---

Mak Ngah Arif

Okey, hari ni mak ngah dan pak lang arif datang rompin untuk pick up KIKA dan hero..

kitorang nak balik kampung, sbb esok nak naik banting jenguk achik arif yang kat kolej matrikulasi selangor tu... rindu katanya...ehehe

sebelum meneruskan perjalanan, kami singgah di kedai mihun sup & nasi ayam kegemaran KIKA... kiranya KIKA promot kt diorang la... sementara tunggu makann smpi tu, snap la gmbr si hero yang mengada2 dgn makngah nya tu.. mentang2 la tarikh birthday selang sehari jer... hohooo

amboiii..mengada jer muka budak ni..haha

---

Terima Kasih Sudi Komen Dan Follow Sini

---

Resepi OOPSIE SAVOURY MUFFINS

Resepi OOPSIE SAVOURY MUFFINS

Bahan-bahan:-

• 4 biji telur gred A
• 4 sudu creamcheese
• Garam skit
• 1/8 sudu kecil cream of tartar
• Sausage 4-5 ketul
• Daun sup sikit

Cara-cara:-

1. Panaskan oven dulu pada suhu 155 darjah celcius selama 15 min.

2. Dalam masa yg sama asingkan telur putih dan kuning.

3. Pukul telur putih sehingga dia jadi soft peak ( klu tebalikkan bekas adunan tu sampai tak jatuh). Lepas dah telur kembang skit baru letak cream of tartar ye.

4. Dalam bekas lain pukul telur kuning,creamcheese dan garam skit (agak2 lah eh). Lepas tu gaulkan adunan telur kuning dlm adunan telur putih guna spatula/sudu pelan2 je. Dont overmix.

5. Dlm masa yg sama,potong sausage kecik,grill kan dgn skit butter. Tambah daun sup.

6.susun muffin cup dlm bekas muffin dan sapu skit butter. Takut melekat.

7. Gaulkan sausage yg dah grill dalam adunan oopsie pelan2 je, then tuang dlm muffin cup. Nnti tabur lg daun sup atasnye.

8. Bakar selama 30-35 min.

---

Terima Kasih Sudi Komen Dan Follow Sini

---

Resepi Cheezy Creamy Chicken

KIKA nak share resepi cheezy creamy chicken..

Jom sama2 buat... n upload la pict hasilnya yer..hehehe

Bahan2 nya: # 1/4 cwn tepung gndum # 1 bji telur # sedikit garam # setengah cawan cheese yg dpotong dadu # setengah bji lada benggala yg dhiris kecil # daun sup yg dhiris halus # pepper # dada ayam yg dah dgoreng

Cara buatnya: 1.campur semua bahan kecuali ayam dan daun sup 2.letak adunan td dlm papercup 3.carik ayam td dan letak d adunan dlm papercup td wit daun sup 4.masukkan dlm oven pd suhu 170 dan masak utk 18min 5. Yg paling penting,,bila dah siap...sila upload d fb...hahahaha

Agak-agak hasilnya macam ni ker....hehehe

---

Terima Kasih Sudi Komen Dan Follow Sini

---